La passion pour la pizza était trop grande, mais Portici trop petite, et avec le soutien d'un ami, qui travaillait alors à Rosso Pomodoro, nous sommes partis pour Reggio Emilia. C'était le 7 janvier 2006.
Cela n'a pris que trois mois car les talents d'Antonio l'ont fait remarquer par le responsable du point de Reggio Emilia, qui a décidé de l'envoyer à Rome pour l'ouverture d'un magasin. L'expérience romaine a été un tremplin. Rosso Pomodoro était en plein développement et ils lui ont proposé de devenir le responsable de toutes les ouvertures, en Italie et dans le monde. Ceux qui ont suivi ont été 10 ans de longs voyages, Venise, Bari, Turin, Alessandria, Rome (seulement ici 6 points de vente), et encore Neor 38 magasins gérés, dont 28 en Italie et 10 à l'étranger. Mais après un certain temps, il est toujours temps de se mesurer. Pour Antonio, ce moment arrive après 10 ans de longs voyages et beaucoup d'expérience.
Expérience qu'il souhaite maintenant tester et mettre à la disposition de sa terre: Portici.
